In deze herfstige aflevering van De Kurk is Eraf nemen Ferry, Alban en Erik je mee op een smaakvolle ontdekkingstocht: van de eeuwenoude wijncultuur in Georgië tot de moderne technieken in Australië. Wat begon als een cliffhanger over “31 december” blijkt een diepgaand gesprek over wijnstijlen, geschiedenis en veranderende smaken.
We proeven een Pinot Noir uit de Elzas, bespreken de invloed van klimaatverandering op druivenrassen, en duiken in de verschillen tussen de Oude Wereld (denk: Frankrijk, Italië, Duitsland) en de Nieuwe Wereld (zoals Chili, Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland). En ja, zelfs de Qvevri-fermentatie uit Georgië komt voorbij – inclusief tongbrekers als Saperavi en Rkatsiteli.
Orange wine? Die krijgt een kritische blik. Is het rosé van witte druiven? Heeft het grip of mist het juist doordrinkbaarheid? Eén ding is zeker: we staan open voor suggesties. Heb jij een orange wine die ons kan overtuigen? Laat het weten – of stuur ‘m op, dan proeven we ‘m in een volgende aflevering.
We bespreken ook hoe regelgeving, traditie en innovatie elkaar beïnvloeden. Hoe lang duurt het nog voordat de Nieuwe Wereld de Oude van haar troon stoot?
Kortom: een aflevering vol wijnweetjes, humor en eerlijke meningen. Perfect voor liefhebbers die verder willen kijken dan het etiket.